Yiyecekleri çiğnemek bağırsak mikrobiyomunuzun sağlığı için iyidir

Sağlıklı bir bağırsak istemek için sayısız neden var. Alt sindirim sistemimizde güçlü bir mikrobiyom (trilyonlarca faydalı bakteri ve bunların ürettiği faydalı kimyasallar) elde etmek ve sürdürmek, patojenlerle savaşmaktan zihinsel sağlığımızı iyileştirmeye kadar vücudumuza her konuda yardımcı olabilir.

“İnsanlardan yapmalarını istediğim şey, öncelikle bitkilerini çeşitlendirmeyi düşünmeleri ve hafta boyunca 30 farklı bitki türüne sahip olmaya çalışmalarıdır” dedi. Megan Rossi“Gut Health”in ortak sunucuları Raj Panjabi ve Noah Michelson, yakın zamanda kayıtlı bir beslenme uzmanı olan ve bazı çevrelerde tanınan Us’a “Gut Health”in ortak sunucuları Raj Panjabi ve Noah Michelson’u anlattılar. “Yanlış mı yapıyorum?” Huffington Post tarafından yayınlanan makale Podcast.

Rossi bunların “Süper Altılı” olarak adlandırdığı ürünlerden gelmesi gerektiğini söyledi: tam tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar, sebzeler, meyveler, baklagiller, şifalı bitkiler ve baharatlar.

“Eğer bağırsaklarımızda çeşitli becerilere ve süper güçlere sahip olduğu gösterilen bu çeşitli bakteri grubunun olmasını istiyorsak, onları bu çeşitlilikte gübrelerle beslememiz gerekiyor, aksi takdirde ölecekler ve büyümeyecekler” dedi.

Rossi, kurucu Bağırsak sağlığı kliniği Londra’da bize bağırsak sağlığını iyileştirmek için ağzınıza ne koyarsanız koyun işinize yarayacak bir ipucu da verdi: Yemeğinizi daha çok çiğneyin.

“Aslında bu sindirimle ilgili” dedi. “Yiyecekleri yalnızca ağzımızda fiziksel olarak parçalamaya başlamakla kalmıyoruz, aynı zamanda tükürüğümüzde onu kimyasal olarak parçalamaya başlayan enzimlerimiz de var.”

Araştırmalar, ne kadar çok çiğnersek, yiyeceklerimizden o kadar fazla besin elde ettiğimizi ve bunun da bağırsaklarımız için iyi olduğunu gösteriyor.

“Bir çalışma Rossi, “Bademlere baktılar ve bademleri 10 kez çiğneyen insanlarla 40 kez badem çiğneyenleri karşılaştırdılar” dedi.

“Yiyecekleri 40 kez çiğnerseniz, aslında bu yararlı besinlerden çok daha fazlasını emdiğinizi gösterdiler… ve yalnızca 10 kez çiğnerseniz, çoğunu zayıf bir şekilde emdiğinizi ve o kadar da tam bir besin alamadığınızı gösterdiler. Sağlık potansiyeli. Dolayısıyla yiyecekleri çiğnemek, besin maddelerinin çoğunu dışarı çıkarmak yerine çıkarmak gerçekten önemli.”

Ancak çoğumuz için daha fazla çiğnemek söylenenden daha kolaydır.

Panjabi, “Bunu yapmak zor” dedi. “Sadece gerçekten aç olduğumda yemek yemeyi tercih ediyorum ve yaklaşık altı kez çiğneyeceğimi düşünüyorum. [before swallowing]“.”

Michelson, “Orada seninle birlikteyim,” diye onayladı. “Sanki haşlanmış yumurtanın anakonda gibi boğazımdan aşağı inmesi gibi.”

Rossi, “Anlıyorum,” diye güvence verdi. “Birçok farklı çiğneme uygulaması var [to help people chew more and slower] Ancak klinikteki birçok müşterime her öğünün yalnızca ilk iki lokmasına odaklanmalarını söylüyorum. Hiçbir zaman her lokmada 30 lokmayı çiğneyemezsiniz, ancak yalnızca ilk iki lokmaya odaklanmak bu alışkanlığı geliştirmeye başlayacaktır. Sonra giderek daha fazlasını yapmaya başlarsın [chewing] Yediğin her öğün.”

Rossi, yalnızca üç ekstra çiğnemenin daha iyi çiğneme alışkanlıkları oluşturmaya yardımcı olabileceğini ve bunun da bağırsak sağlığının iyileşmesine yol açabileceğini ekledi.

“Bir dahaki sefere tekrar gelin – kelimenin tam anlamıyla kaç kez çiğnediğinizi sayın [your mouthful of food] “O halde üç çiğneme daha ekle” dedi.

“Sonra her öğünde ilk iki lokmaya odaklanın ve sonraki üç lokmayı alın. [chews]”Daha sonra, her birkaç haftada bir bir veya iki çiğneme daha ekleyebilirseniz, altı aya kadar iyi sayıda çiğneme sayısına ulaşmış olacaksınız.”

Ayrıca bağırsak mikrobiyomumuz ile zihinsel sağlığımız arasındaki potansiyel bağlantıyı, probiyotikler hakkındaki gerçeği ve çok daha fazlasını da tartıştık:

Dinledikten sonra Buradaveya Podcast’lerinizi nereden alırsanız alın“Yanlış mı Yapıyorum?” bölümüne abone olun Böylece ipuçlarının tüm ayrıntılarını, bir profesyonel gibi kaka yapmayı, ünlü bir dişçiden daha iyi dişler almanın sırlarını, uçak biletlerinde en iyi indirimleri nasıl elde edebileceğinizi, özür dilemeyi içeren araştırmalarımızı içeren tek bir bölümü kaçırmazsınız. , kredi kartı borcunu aşmak ve internette aşkı bulmak, çevrimiçi alışveriş yapmak, kaygıyı yenmek, hayatında büyük bir değişiklik yapmak ve dövme yaptırmak.

Yanlış yaptığınız bir şeyle ilgili yardıma mı ihtiyacınız var? Bize [email protected] adresinden e-posta gönderin; gelecek bölümde konuyu araştırabiliriz.